Yemek Tarifleri

Malzemeler:
3 çorba kaşığı margarin
750 gr kuşbaşı
kuzu eti
1 adet soğan
1 adet havuç
2 Adet patates
200 gr
mantar
Tuz
karabiber
kekik
Krep Hamuru İçin:
3 Adet yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
sıvı yağ
8 dilim
kaşar peyniri
2 Adet domates
6 adet sivribiber
Yemeğin Yapılışı:Soğanları ince kıyın, Tereyağle pembeleşinceye kadar kavurun. Havuçları ince ince dilimleyin, etlerle birlikte soğanlara ekleyin, 20 dakika kadar pişirin. Üzerine 5 su bardağı su, [...]

Malzemeler:
6 adet Patlıcan
3 çorba kaşığı Tereyağı
3 kahve fincanı Un
2 su bardağı Süt 
1 çay bardağı Kaşarpeyniri 
1 adet Limon
750 gr Kuzu kuşbaşı . 
1 adet Kuru soğan 
1 çorba kaşığı salça
2 Adet Domates
5 su bardağı Su
Baharat
Tuz
Yemeğin Yapılışı:Patlıcanları 3-5 yerinden bıçağın ucu ile delin. Bütün olarak közleyip sıcakken soyun ve kararmaması için limonlu suyun içine bırakın.2 çorba kaşığı yağı eritip [...]

Malzemeler:
250 gr kuşbaşı et
3 adet patates
2 adet patlıcan
3 adet sivri biber
1 tane kabak
1 tane domates
1 baş soğan
2 diş sarımsak
1 kaşık salça
Tuz
Pul biber
Kekik
Yemeğin Yapılışı:Etleri tenceye koyup suyunu çektirene kadar pişirelim. Pişen etlerin içine 1 baş soğanı koyup kavuralım.1 kaşık salça ekleyip soteleyelim.
Kavrulan soğan ve etlerin içerisine sırayla sivri biberleri domatesi sarımsağı patates patlıcan ve kabağı koyup [...]

Malzemeler:
3 patlıcan
4 su bardağı süt
1 su bardağı rende kaşarpeyniri
½ su bardağı un 100 g tereyağı
1 limon
Hindistancevizi
Tuz
Yemeğin Yapılışı:Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyup limonlu suya atın. İyice sıkın ve ince kıyın. Tereyağında unu kavurun, patlıcanları ekleyin 3 dakika kavurduktan sonra, sütü ilave edin, kısık ateşte karıştırarak pişirin. İçine rende kaşarpeyniri, hindistancevizi ve tuzu ekledikten sonra iyice karıştırıp servise [...]

Malzemeler:
½ kg bamya
1 soğan
3 Limon
150 gr kuzu kuşbaşı et
1 domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı kemik suyu
50 gr tereyağı
Şeker,
Tuz
Yemeğin Yapılışı:Bamya ve limonun yarısını bütün olarak az suyla haşlayıp, süzün. Soğanı ince kıyın, tereyağında pembeleşene kadar kavurun. Eti ekleyip 5 dakika kadar kavurun, salçayı ilave ettikten sonra 3 dakika kadar kavurup kemik suyunu ilave [...]