Yemek Tarifleri

Malzemeler:
225 gr lor peyniri veya labne1 yemek kaşığı ayçiçek yağı1 küçük soğan, ince doğranmış100 gr mantar, doğranmış.2 yumurta, çırpılmış50 gr salam, küp şeklinde kesilmişBir tutam taze rendelenmiş hint ceviziTuz ve karabiber25 gr tereyağı, eritilmişMaydanoz, süslemek için
Yemeğin Yapılışı:Fırını 200 C ısıtın.     Bir tencerede ayçiçek yağını ısıtın soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar kızartın.     Mantarları ekleyip 1- 2. dak. [...]

Malzemeler:
1 Su Bardağı Lor Peynir2 Adet Rendelenmiş Salatalık1 Demet DereotuYarım Limonun SuyuTuzSüslemek İçin: Kırmızı Biber
Yemeğin Yapılışı:   1 su bardağı lor peynirini,2 adet rendelenmiş salatalık,1 demet ince kıyılmış dereotu,yarım limonun suyunu ve yeterince tuzu karıştırın.Çukur bir kaseye sıkıştırarak,doldurun.Kaseyi servis tabağına ters çevirerek,lor peynirli karışımı çıkarın.Üzerini kırmızıbiberle süsleyip,servis yapın.

Malzemeler:
1 Adet Patlıcan1 Adet Patates1 Adet Kabak1 Adet Havuç3 Adet Sivribiber1 Su Bardağı SıvıyağTuz
Yemeğin Yapılışı:    1 adet patlıcan,patates,kabak,havuç ve 3 adet sivri biberi küçük küçük doğrayın.1 su bardağı sıvıyağı kızdırın.Sırayla patlıcan,patatesi kabak,havuç ve sivribiberleri kızartın.     Kızarttığınız sebzeleri geniş bir kabın içinde karıştırın.4 diş dövülmüş sarmısağı,1 su bardağı yoğurdun içine alıp,sebzelerin üzerine gezdirin.2 çorba kaşığı sıvı [...]

Malzemeler:
750 gr ıspanak, sapları ayrılmış.750 gr havuç, rendelenmişTuzTaze rendelenmiş hint cevizi1 çay kaşığı iyice rendelenmiş portakal kabuğuTaze öğütülmüş karabiber50 gr margarin veya tereyağıAyrıca pişirme kabını yağlamak için margarinPortakal dilimleri ve maydanoz, süslemek için
Yemeğin Yapılışı:Fırını 180C'ye ısıtın. 500 gr'lık bir kabı yağlayın.     Ispanağın yapraklarını yıkadıktan sonra üzerlerinde kalan su ile büyük bir tencereye koyun. Üzerine tuz [...]

Malzemeler:
1 Su Bardağı Süzme Yoğurt3 Çorba Kaşığı Beyaz Peynir Rendesi3 Diş SarmısakKimyonTuzKuru Nane1 Fincan ZeytinyağıÜzerine serpmek için KırmızıbiberSivribiber (Arzuya göre)
Yemeğin Yapılışı:     Sarmısağı ezelim. Beyaz peynir rendesi, süzme yoğurt, nane, zeytinyağı, kimyon ve tuzla beraber karıştıralım.     Arzuya göre sivri biberleri ince ince kıyıp ilave edelim. Üzerine kırmızı biber serperek servis yapalım

Malzemeler:
4-5 orta boy havuç 1-2 iri diş sarımsak Yaklaşık 3 çorba kaşığı yoğurt 1 çorba kaşığı mayonez Zeytinyağı Tuz
Yemeğin Yapılışı:     Havuçlar güzelce yıkanıp soyulduktan sonra rendelenir. Rendelenen havuçlar 1 çorba kaşığı zeytinyağının kızdırıldığı tavada sotelenir. Pişirilirken bir miktar da tuz eklenir. Havuçların rengi değiştikten sonra havuç tadı daha baskın gelecek kadar sarımsaklı yoğurt eklenir. [...]

Malzemeler:
4 dilim ince kesilmiş kepek ekmeği veya tost ekmeği4 adet iri domatesYarım tatlı kaşığı kekik1 limonun suyu2 çorba kaşığı zeytinyağı1 çorba kaşığı sirke1 çay kaşığı esmer şeker1 baş sarmısak (ikiye bölünmüş)Yarım su bardağı küp küp doğranıp haşlanmış enginar1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanozTuz, karabiber
Yemeğin Yapılışı:     Ön hazırlık olarak fırını ısıtın.     Domatesleri ortadan ikiye bölerek çekirdeklerinin [...]

Malzemeler:
2 kilo taze patates Ayçiçek yağı Karabiber (taze olması tercihtir)
Yemeğin Yapılışı:     Başlangıç yemeği olabileceği gibi bira ile çok yakışan bir meze türüdür. Patatesler önce fırça ile akan suyun altında iyice temizlenir. Elma dilimi şeklinde, kabuklu olarak kesilir. Fırın tepsisine konur ve göz kararı olarak ayçiçek yağı ilave edilir. Yağ az olmamalı. Fırın tepsisi iyice yağlanana [...]

Malzemeler:
20 adet iri mantar Rende kaşar peyniri Karabiber
Yemeğin Yapılışı:     Mantarları saplarından ayırdıktan sonra iyice yıkayınız. Fırın tepsisine aralıklı olarak, sapını ayırdığınız kısmı üste gelcek şekilde diziniz. İçine alabileceği miktarda rende kaşar peynirini koyunuz. Her bir mantarın üzerine karabiber serpiniz ve fırında 200 derecede mantarlar iyice pişip, kaşarlar eriyene kadar pişiriniz. Sıcak servis yapınız. Afiyet olsun. [...]

Malzemeler:
1/2 Kg Sosis3 Sap Taze Soğan1 Tatlı Kaşığı Kekik2 Çorba Kaşığı Domates Püresi12 Adet Arpacık Soğanı1 Çorba Kaşığı Margarin5 Yaprak Defne2 Su Bardağı SuTuz
Yemeğin Yapılışı:     Ön hazırlık olarak 1 çorba kaşığı margarini tavaya alıp, eritin. 3 dal soğanı ince ince doğrayın. Doğradığınız soğanı 1 tatlı kaşığı kekikle birlikte tavaya ilave edip, karıştırın.    Yarım kg sosisi [...]