Yemek Tarifleri

Malzemeler:
• 6 adet orta boy, yuvarlak, düzgün patates
• 150 gr kıyma
• 1 küçük kahve fincanı pirinç
• 2 orta boy soğan
• 1/2 demet maydanoz-dereotu
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı un
• 1/2 sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı margarin
• Tuz-karabiber
Yemeğin Yapılışı:1. Patatesleri soyup yıkadıktan sonra altını ve üstünü birer parça kesin ve bir kaşıkla [...]

Malzemeler:
• 500 gr kuşbaşı et
• 2 çorba kaşığı margarin
• 2 su bardağı nohut
• 2 adet soğan
• 3 adet domates veya 1 çorba kaşığı domates salçası
• Tuz
Yemeğin Yapılışı:Eti bir tencereye koyup, içine kıyılmış soğanı ve margarini ilave edin.
Orta hararetli ateşe koyup, soğanlar hafif sararıncaya ve et kendi bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurun.
Kabukları soyulmuş ve fındık büyüklüğünde [...]

Malzemeler:
• 500 gr kuşbaşı et
• 2 çorba kaşığı margarin
• 2 su bardağı fasulye
• 2 adet soğan
• 1-2 adet kırmızı ve yeşil siviri biber
• 3 adet domates veya 1 çorba kaşığı domates salçası
Yemeğin Yapılışı:Eti bir tencereye koyup, içine kıyılmış soğanı ve margarini ilave edin.
Orta hararetli ateşe koyup, soğanlar hafif sararıncaya ve et de kendi bıraktığı suyu [...]

Malzemeler:
• 1 kg. dolmalık kabak
• 300 gr. kıyma
• 2 adet soğan
• 2 çorba kaşığı pirinç
• 1 çorba kaşığı margarin
• 1çorba kaşığı domates salçası
• 1 demet dereotu ( ince kıyılmış )
• Tuz
• Karabiber
Yemeğin Yapılışı:Kabakları kazıyıp içlerini boşaltın.
Kıymanın içine soğanları rendeleyin. Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra kıymaya karıştırın. Domates salçasını biraz sulandırdıktan sonra kıymaya ekleyin. Tuzu, karabiberi, [...]

Malzemeler:
• 350 gr.dana kıyma,
• Yarım su bardağı pirinç,
• 2 adet soğan,
• Yarım demet maydonoz,
• 10 adet domates,
• 3 çorba kaşığı margarin,
• Tuz ve karabiber
Yemeğin Yapılışı:Domateslerin üst kısımlarını kapak şeklinde kesin.Ortalarında ki kısmı bıçakla çıkartın.Bir kaba kıymayı koyun üzerine rendelenmiş soğanı,domatesleri,kıyılmış maydonozu ve baharatları ekleyip karıştırın. Domateslerin içini doldurup tencereye dizin. Domateslerin kapaklarını kapatın.Üzerine yarım su [...]

Malzemeler:
• 2 dilim kepekli ekmek
• 1 dilim soğuk et
• 1 çay kaşığı kekik
• Karabiber
• 1 dilim cheddar peynir
• 1 dilim halka domates
• Yağlı kağıt
Yemeğin Yapılışı:Malzemeyi 2 dilim ekmeğin arasına yerleştirin. Sandviçi yağlı kağıda sarıp fırına atın. 10-15 dakika ısıtın. Fırından aldıktan sonra kağıdı çıkarıp sıcak olarak servis yapın.

Malzemeler:
• 250 gr kuşbaşı dana
• 1 kg iç bezelye
• 3 yemek kaşığı margarin
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 adet çarliston biber
• 3 diş sarımsak
• 3 su bardağı et suyu
• ½ su bardağı arpa şehriye
• Tuz-karabiber
Yemeğin Yapılışı:Kuru soğanı piyazlık doğrayın.
Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.
Çarliston biberlerin tohumlarını çıkarıp, şerit şerit doğrayın.
Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.
Tencerede [...]

Malzemeler:
• 2 adet dövülmüş dana eti,
• 1 adet yumurta,
• 3 çorba kaşığı galeta unu,
• 2 çorba kaşığı un,
• 1 adet limon,
• 1 su bardağı sıvı yağ.
Yemeğin Yapılışı:İnce dövülmüş etlere tuz ve karabiber serpin.Etleri önce una sonra yumurtaya daha sonrada galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.Üzerine dilimlenmiş limonları koyarak servis yapın.

Malzemeler:
• 60 g (4 çorba k.)margarin
• 125 g (1 su bardağı) un
• 250 ml (1 su bardağı) et suyu
• 400 g dana kıyması
• 3 yumurta
• Tuz
• Taze çekilmiş karabiber
• 1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi ya da galeta unu
• 250 ml ( 1 su bardağı) ayçiçek yağı
Yemeğin Yapılışı:Ön hazırlık olarak yumurtaların aklarını ve [...]

Malzemeler:
• 1,5 kg. kemikli dana eti
• 1 büyük baş soğan veya arpacık soğan
• 1 baş sarımsak
• 2 çorba kaşığı sirke
• Tuz, karabiber, kimyon
Yemeğin Yapılışı:Kapaklı bir çömleğin içine etler yerleştirilir. Üzerine dilimlenmiş soğan ve kabuklu sarımsak dişlere ayrılıp etlerin arasına sokuşturulur. Tuz, karabiber, kimyon serpip, sirke ilave edilir.
Çömleğin üzeri kapakla sıkıca kapatılır. 1/2 su bardağı un [...]