Yemek Tarifleri

Malzemeler:
• 3 adet Bostan Patlıcanı
• 500 gram kuşbaşı Kuzu eti
• 3 adet Sivri Biber
• 3 adet Domates
• 1 çorba kaşığı Margarin
Beşamel Sosu için;
• 3 çorba kaşığı Un
• 4 çorba kaşığı Kaşar Rendesi
• 2 su bardağı Süt
• 3 çorba kaşığı Tereyağ
• Kızartmak için Sıvı Yağ
• Tuz, Karabiber ve Kırmızıbiber
Yemeğin Yapılışı:Patlıcanları alacalı şekilde soyup boylamasına iki [...]

Malzemeler:
• 4 parça Dövülmüş Biftek
• 1 çorba kaşığı Kaşar Rendesi
• 50 gr. Fıstık
• 1 çorba kaşığı Salça
• 1 çorba kaşığı Tereyağ
• 2 su bardağı Sıcak Su
• Bağlamak için İp
• Tuz ve Karabiber
Yemeğin Yapılışı:Biftekleri tuz ve karabiberle harmanlayın. Kıyılmış fıstığı rendelenmiş kaşar peyniriyle karıştırın.
Hazırladığınız bu içi bifteklerin arasına koyup rulo şeklinde sarın. Rulo şeklinde sardığınız [...]

Malzemeler:
• 7-8 adet Sosis
• 3 adet Sivribiber
• 2 çorba kaşığı Zeytinyağ
• 1 çay kaşığı Kekik
• Karabiber ve Tuz
• Çöp Şişler
Yemeğin Yapılışı:Sosislerin üzerine bıçakla çizikler atın. Bir kasede zeytinyağını ve baharatları karıştırıp sosisleri bu karışıma batırın. Çöp şişlere sırayla bir adet sosis bir adet irice doğranmış sivribiber dizin. Çöp şişleri fırın kabına dizip 200 derecelik [...]

Malzemeler:
• 150 g bonfile
• Bir diş dövülmüş sarmısak
• Kıyılmış maydanoz
• Tuz ve karabiber
Yemeğin Yapılışı:Bonfilelerin her iki taraflarını bir miktar ızgarada pişirin. Pişirme süresinin yarısında dövülmüş sarmısağı, maydanozu, tuz ve karabiberi üzerlerine sürün ve pişirmeye devam edin.Kızarınca servise hazır.

Malzemeler:
• 400 gram yağsız kuzu eti
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 küçük pide
• 3 kaşık tereyağı
• Tuz, karabiber, kırmızı biber
Yemeğin Yapılışı:Eti döner gibi ince ince kasabınıza kıydırın. Teflon tavaya hafif yağ sürerek etlerin her iki tarafını kızartın. Tuz ve karabiber serpin.
Pideleri kuşbaşı doğrayarak iki kaşık yağda kavurun. Servis tabağına çıkartın. Üzerine az su [...]

Malzemeler:
• 250 gr salamura veya taze yaprak
• 250 gr koyun kıyması
• 3 orta boy soğan
• 1 kahve fincanı pirinç
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet dereotu ( arzu eden nane de koyabilir)
• 1 yemek kaşığı domates ezmesi
• 1 yemek kaşığı yağ
Yemeğin Yapılışı:Salamura yaprakların tuzunu çıkarmak için birkaç kere yıkayın. Kaynamış suda 3-4 dk haşlayın.
Soğanları ince [...]

Malzemeler:
• 1 kilo çalı fasulyesi
• 1/2 kilo kusbası et
• 2 adet orta boy domates
• 1,5 yemek kasığı salça
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Seker
• Kırmızı pul biber
Yemeğin Yapılışı:3-5 cm uzunlugunda fasülyelerimizi doğrayalım. Bir tencerenin içine yağımızı koyup kızdırdıktan sonra küp seklinde dogranan soğanları ilave edip pembelestirelim. Soğanları bir süre karıstırıp içine 1 tatlı kasıgı [...]

Malzemeler:
• 1 kg. taze bakla
• 300 gr. kuzu eti
• 1 adet kuru soğan
• 1 demet taze soğan
• 1 demet dereotu
• 2 çorba kaşığı margarin
• 3 su bardağı su
• 1/2 limonun suyu
• 1 çorba kaşığı un
• 2 adet kesme şeker
• Tuz
Yemeğin Yapılışı:Kuşbaşı kesilmiş kuzu eti, yemeklik doğranmış soğan ve margarini bir tencereye koyun. Arada bir [...]

Malzemeler:
• 2 adet kalın Pırasa
• 200 gr Kuzu Kıyma
• 1 tatlı kaşığı Salça
• 1 adet Domates
• 1 adet Soğan
• 2 çorba kaşığı Pirinç
• 2 çorba kaşığı Mısırözü Yağı
• 2 dal Maydanoz
• Tuz, Karabiber
Yemeğin Yapılışı:Bir kapta soğanı ve tuzu elinizle yumuşattıktan sonra kıymayı, pirinci,kıyılmış maydanozu, baharatları ve salçayı koyup iyice yoğurun.Pırasaları 6 şar cm. uzunluğunda kesip [...]

Malzemeler:
• 3 adet Bostan Patlıcanı
• 500 gram kuşbaşı Kuzu eti
• 3 adet Sivri Biber
• 3 adet Domates
• 1 çorba kaşığı Margarin
Beşamel Sosu için;
• 3 çorba kaşığı Un
• 4 çorba kaşığı Kaşar Rendesi
• 2 su bardağı Süt
• 3 çorba kaşığı Tereyağ
• Kızartmak için Sıvı Yağ
• Tuz, Karabiber ve Kırmızıbiber
Yemeğin Yapılışı:Patlıcanları alacalı şekilde soyup boylamasına iki [...]