Yemek Tarifleri

Malzemeler:
2 adet palamut balığı2 baş soğan2 dilim bayat ekmek3 adet yumurta1 küçük demet maydanoz2 fincan zeytinyağıYeteri kadar tuz, karabiber1 çay bardağı un
Yemeğin Yapılışı:     Palamutiarı temizleyin. 1 adet soğanı dört parçaya bölerek bolca su içerisinde iyice haşlayın. Balıkları sudan alıp etleri kılçıkiarından ayırın. Buna ıslatılmış, suyu sıkılmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, 1 yumurta, tuz, karabiber ve [...]

Malzemeler:
4 Beyaz Etli Balık2 Dilim Ekmek1 Çorba Kaşığı Tereyağı50 gr Kaşar Rendesi1 Çay Kaşığı Hardal2 Havuç4 Küçük Patates1 Çarliston BiberTuz, Karabiber
Yemeğin Yapılışı:    Balıkları temizleyip yıkayın. Süzüp üzerine tuz ve karabiber serptikten sonra 5-10 dakika marine edin. Balıkların her iki yüzüne tereyağı sürüp alüminyum folyoya sarın. Orta ısılı fırında 8-10 dakika pişirin.    Ekmek içini ufalayıp alüminyum [...]

Malzemeler:
2 çorba kaşığı un2 yumurta sarısı1 adet limonun suyu1 su bardağı sutuz
Yemeğin Yapılışı:    Bir kapta unu su ile karıştırın, ezerek bulamaç haline getirin. Bu işlemi yaparken unun topaklanmamasına dikkat edin. Limon suyunu ve yumurta sarılarını ilave edip çırpın.    Bu sos içinde mayonez ve krema gibi katkı maddeleri bulunmayan balık çorbaları için tavsiye edilir.

Malzemeler:
1 adet beyaz etli balık1 buçuk su bardağı domates suyu1 su bardağı su2 adet defne yaprağı2 diş sarımsak1 adet soğan3 çay kaşığı sıvı yağ1 çorba kaşığı un1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı kırmızıbiber1 dilim limon1 çorba kaşığı soya sosuTuz
Yemeğin Yapılışı:     Mevsimlik beyaz etli balığı fileto biçiminde temizleyin. Geniş bir tencereye alın. 1 buçuk su bardağı [...]

Malzemeler:
4 adet alabalık fileto50 gr un3 adet çırpılmış yumurta100 gr kızarmış file bademYeterince tuz ve biberKızartma için 1 su bardağı sıvı yağ
Yemeğin Yapılışı:    Önce balıkları tuz ve biberleyin. Daha sonra her iki tarafını da una bulayıp çırpılmış yumurtaya batırın. Bir tavada kızgın yağda her iki tarafını da kızartın.    Roko, yeşil soğan ve limonla birlikte servis [...]

Malzemeler:
Krep hamuru için: 1 su bardağı un2 adet yumurta1/2 su bardağı süt2 çorba kaşığı sıvı yağ1 çay kaşığı tuzİçi için: 2 adet avokado1 limonun suyu1/2 demet dereotu1/2 kutu labne peyniriTuz, karabiber6 dilim füme somon
Yemeğin Yapılışı:      Krep hamurunu hazırlamak için, un, süt, sıvı yağ ve tuzu karıştırın. Yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edin. Hamuru 15 dakika dinlendirin. [...]

Malzemeler:
4 adet büyük alabalık4 adet küçük domates12 adet defne yaprağı2 adet kırmızı soğanRoka
Yemeğin Yapılışı:     Alabalığın karnını yarıp içini temizleyin. Bütün kılçığını çıkarın.     Alabalık filetoların içine domates ve limon dilimleri ile defne yapraklarını yerleştirin.     Alabalıkları yağlanmış tepsiye dizin. 200 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.     Yanında roka marul ve halka şeklinde doğranmış kırmızı soğan ile [...]

Malzemeler:
4 adet Alabalık (fileto edilmiş)4 adet defne yaprağı3 adet domates3 adet çarliston biber1.5 adet limonun suyu70 gr. tereyağ(margarin veya likit yağ da olabilir)250 gr. mantar1 çorba kaşığı kapari turşusuTuz ve karabiber
Yemeğin Yapılışı:     Domatesler halka halinde kesilip yağlanmış tavaya dizilir.Alabalık filetoları domateslerin üzerine yerleştirilir.Bakiye domatesler ise dörde bölünüp balıkların aralarına yerleştirilir.     Çarliston biberler çekirdekleri çıkarıldıktan sonra [...]

Malzemeler:
400 gr Patates500 gr Erişte5 Arpacık Soğanı1.5 Kahve Fincanı Margarin300 ml Kırmızı Şarap2 ÇorbaKaşığı Sirke, tuz2 Et Suyu Tableti, karabiber1/2 Demet Maydanoz400 gr Lahana3 Yumurta6 Somon Fileto1 Limon150 gr Süt Kreması2 Çorba Kaşığı Margarin
Yemeğin Yapılışı:     Patatesleri kabuklarını soymadan haşlayın. Suyunu süzüp kabuklarını soyun. iri iri rendeleyin. Soğanları soyup uzunlamasına doğrayın. 1 çorba kaşığı margarin eritip [...]

Malzemeler:
1 1/2 su bardağı mayonez2 diş sarmısak dövülmüş2/5 su bardağı zeytinyağı5 orta boy uskumru1/2 çay kaşığı tuz1 su bardağı un2 çorba kaşığı margarin1 limon (süsleme için)1 demet maydanoz (süsleme için)
Yemeğin Yapılışı:     Izgarayı yakıp, zeytinyağı ile iyice yağlayın.     Önce aioli sosu hazırlayın. Bunun için dövülmüş sarımsakla mayonezi bir telle iyi karıştırın. Daha iyi bir yöntem olarak [...]