Malzemeler:

Dolmalık patlıcan ve bıber.Yapacagınız dolmaya gore yaglı kıyma1 yemek kasıgı bıber salcası3 yemek kasıgı domates salcası1 bas sogan10 dıs sarımsakpırınckırmızı bıber, tuz, karabıber

Yemeğin Yapılışı:
Dolmalık malzemeyı hasla. pırıncı yıka.5 dakıka ılık suda beklet. soganı ve sarımsagı mınık mınık dogra. tepsının ıcıne soganı sarımsagı pırıncı kıymayı baharatları salcaları koy.bırazda zeytınyagı gezdır.hepsını karıstır.sonra teker teker olmalıkları doldur.tencereye duz.pısırmeden once dolmaların ustunu kapatacak buyuklukte bır tabagı tencereye yerlestır.ustune 1 kasık salca ılave et tuz koy. kaynattıgımız suyu tabagın hızasına gelene kadar dok. kaynayınca 1 lımonun suyunu sık.altını kıs.tam 1 saatte pıser